A Palhetto’s surgiu com Fábio Dourado, lá na Praça Boaventura, em Goiânia, como uma loja com buffet de sorvetes. No começo, os produtos eram feitos exclusivamente para abastecer nossa primeira unidade, no bairro Vila Nova — que, na época, era uma das poucas sorveterias da região.
Com o passar do tempo, o sabor conquistou cada vez mais gente. Novas lojas foram surgindo e muitas pessoas começaram a procurar a marca para revender nossas sobremesas. A demanda cresceu tanto que, em 2022, nasceu a nossa fábrica, estruturada para garantir a qualidade e a entrega dos nossos produtos em maior escala.